OEUF AU PLAT SUR COURGETTES FARCIES
Laver les courgettes.
Les couper en deux dans le sens de la longueur.
Récupérer la chair et réserver les courgettes dans un plat à gratin.
Découper la chair des courgettes en petits dés et les faire revenir dans l'huile d'olive avec l'oignon émincé.
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Ajouter la viande hachée.
Incorporer les épices et l'ail pilé.
Assaisonner.
Ajouter la sauce tomate (en garder un peu pour ajouter en cours de cuisson).
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Garnir les courgettes avec la farce.
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Recouvrir de chapelure.
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Enfourner 30 minutes à 180°.
En cours de cuisson arroser avec le reste de sauce tomate mélangé avec un peu d'eau.
Faire cuire les oeufs au plat et les déposer sur les courgettes.
![oeuf au plat sur courgettes farcies alt="oeuf au plat sur courgettes farcies"](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDTxpOJ45UHDkGnm-GlCiVwi_aCoYnOy0gsomJpMyzOwSfLuFKnmP2XmydO2NmeaDY9aZZ_J0orW_werWTUbVz6CA57c1mo3X__GO9TEF7ZBESU2Sl1kdH5PcZOSZN3Mrti_PpWYqXTJ4/s400/IMG_3622.jpg)
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Plutôt sympa ces oeufs au plat.
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