Du piano à l'assiette

Liste des ingrédients Pour 4 personnes   : 8 saucisses 200g de haricots blancs à la tomate 8 tranches de bacon 8 oeufs 8 muffins - voir recette ici Faire cuire les saucisses et chauffer les haricots à la tomate. Une fois les saucisses cuites ajouter les tranches de bacon afin de les faire dorer. Faire cuire les oeufs au plat et les déposer sur les tranches de bacon. Ajouter les muffins et servir. @@@@@

Liste des ingrédients Pour 1 brioche  : 300g de farine 40g de sucre 100g de beurre froid 1 càc de sel 3 oeufs 15g de levure 1 càs de lait des pralines roses 1 jaune d'oeuf + 1 càc de lait pour la dorure Mettre la farine, le sel, les oeufs et le sucre dans le bol du robot. Délayer la levure avec le lait et l'incorporer au reste. Pétrir pendant 5 minutes à vitesse moyenne. Ajouter le beurre froid coupé en petits dés. Pétrir encore pendant 6 à 10 minutes. Recouvrir d'un torchon puis laisser monter la brioche pendant 2 heures. Sur un plan de travail fariné, dégazer la pâte. Incorporer les pralines roses. Laisser monter encore pendant 1 heure. Badigeonner du mélange jaune d'oeuf + lait à l'aide d'un pinceau. Enfourner 25 à 20 minutes à 180°. @@@@@

Liste des ingrédients Pour 6 personnes  : 2 jarrets de boeuf 1 oignon 3 carottes 100g de haricots verts 2 courgettes 1 petite boite de pois chiches 1 petite boite de tomates concassées 1 cube de bouillon de boeuf 20 à 30cl d'eau 2 càs d'huile 20g de beurre sel, poivre coriandre fraiche Faire dorer les jarrets de boeuf dans l'huile et le beurre. Assaisonner. Ajouter l'oignon émincé et les carottes coupées en tronçons. Incorporer les tomates concassées et mouiller avec de l'eau jusqu'à recouvrir les légumes. Ajouter le bouillon de boeuf et les haricots  équeutés . Ajouter les courgettes coupées en gros cubes ainsi que les pois chiches. Rectifier l'assaisonnement. Parsemer de  coriandre  ciselée. Mettre le couvercle sur la cocotte. Enfourner 2  heures  à 140°. @@@@@ ...