FEUILLETÉS AUX ABRICOTS
Liste des ingrédients Pour 6 petits feuilletés 2 pâtes feuilletés rectangulaires 10 abricots 50g de sucre 3 cas de gelée de pomme Pour la crème d'amande : 1 oeuf 50g de poudre d'amandes 50g de sucre 50g de beurre mou Eplucher les abricots et ôter le noyau. Les faire cuire avec le sucre. Laisser mijoter jusqu'à une complète réduction des abricots. Laisser refroidir et mixer à l'aide d'un mixeur plongeant. Réserver. Préparer la crème d'amande. Dans un récipient, mélanger le beurre avec le sucre et la poudre d'amandes. Ajouter l'oeuf. Etaler la pâte feuilletée. Badigeonner de crème d'amande. Recouvrir avec la purée d'abricots. Passer le rouleau à losanges sur la deuxième pâte feuilletée (facultatif). Recouvrir le feuilleté : bien aplatir sur les bords. Enfourner 35 minutes à 180°. Faire chauffer la gelée de pommes 20 secondes au micro-...