Du piano à l'assiette

Liste des ingrédients Pour 6 tartares  : 1 longe de thon 2 sachets de cubes de saumon fumé  6 tranche de pain de mie 4 càs d'huile d'olive 2 échalotes 1/2 citron ciboulette 1 poignée de baies roses sel, poivre Toaster les tranches de pain de mie. A l'aide d'un emporte-pièce, découper 6 ronds dans le pain de mie. Découper le thon en petits dés. Les verser dans un saladier. Ajouter les cubes de saumon fumé, les échalotes ciselées. Assaisonner avec l'huile d'olive et le jus de citron. Saler, poivrer. Ajouter la ciboulette ciselée ainsi que les baies roses. Verser le tartare dans l'emporte pièce. Réserver au réfrigérateur. @@@@@ ...

Liste des ingrédients Pour 4 personnes  : 4 courgettes rondes 200g de ricotta 2 filets de poulet 1 gousse d'ail sel, poivre 1 petite poignée de baies roses 1 petite poignée de pignons de pin du basilic Mettre les filets de poulet dans un plat allant au four. Enfournez 20 minutes à 180°. Pendant ce temps,  lavez  les courgettes et évidez les à l'aide d'une petite cuillère. Réservez la chair des courgettes. Faire pré-cuire les courgettes 10 minutes à la vapeur. Sortir le poulet du four. Coupez le en petits morceaux. Mettre le  poulet, la chair de courgettes, la ricotta dans le bol du robot. Mixez. Assaisonnez et ajoutez le basilic ciselé. Incorporez les baies de rose. Remplir les courgettes avec la préparation. Faire revenir à sec les pignons de pin dans une poêle. ...