Du piano à l'assiette

Muffins à la mirabelle Liste des ingrédients 130ml de crème liquide 30ml d'huile 2 oeufs 3 gouttes d'extrait de vanille 50g de chocolat blanc 160g de farine 70g de sucre 1/2 sachet de levure une dizaine de mirabelles quelques amandes effilées du sucre glace Dans un saladier, mélanger la crème, l'huile, la vanille et les oeufs. Faire fondre le chocolat blanc au micro-ondes et incorporer le à la préparation. Ajouter ensuite la farine, le sucre et la levure. Bien mélanger. Laver les mirabelles et enlever le noyau. Couper les en petits morceaux et les incorporer dans la pâte à muffins. Parsemer d'amandes effilées. Remplir les moules . Enfourner à 180° pendant 30 min. Saupoudre de sucre glace avant de déguster. @@@@@

Tarte aux mirabelles et spéculoos Liste des ingrédients 1 - La pâte sucrée 250g de farine 75g de sucre glace 1 pincée de sel 25g de poudre d'amandes 140g de beurre mou 1 oeuf Mettre dans le robot, le beurre et le sucre. Installer la feuille (batteur K). Mélanger jusqu'à l'obtention d'un mélange mousseux. Ajouter l'oeuf, le sel, puis la poudre d'amande et pour finir la farine Travailler à la main jusqu'à obtenir une pâte molle. Filmer la pâte et réserver au frais pendant 2 heures. Ne pas faire précuire le fond de tarte. 2 - Les mirablles 250g de mirabelles quelques brins de romarins 10g de beurre Laver les mirabelles et couper les en deux afin d'ôter le noyau. Les faire revenir dans le beurre avec le romarin juste le temps de faire  infuser les mirabelles. Laisser refroidir....