Du piano à l'assiette

Salade de pâtes à l'italienne Liste des ingrédients 1 paquet de pâte  1 oignon 1 gousse d'ail 1 poivron rouge des copeaux de jambon cru des copeaux de parmesan sel, poivre huile d'olive, vinaigre balsamique quelques feuilles de basilic quelques feuilles de roquette Porter l'eau à ébullition pour les pâtes. Pendant ce temps, émincer l'oignon, éplucher et détailler le poivron en fines lamelles.  Faire chauffer l'oignon et le poivron, en fin de cuisson déglacer avec 1 càs de vinaigre balsamique. Ajouter l'ail pilé. Dans un saladier, mettre les pâtes refroidies et verser la préparation. Mélanger le tout. Saler et poivrer à votre convenance. Ajouter les copeaux de jambon cru et de parmesan et le basilic ciselé. Décorer avec les feuilles de roquette. @@@@@