Du piano à l'assiette

Liste des ingrédients Pour 4 personnes Une vingtaine de sardines 100g d'épinards surgelés hachés 100g de brocciu 100g de pignons de pin chapelure 2 cas d'huile d'olive sel, poivre Faire décongeler les épinards. Mixer les pignons de pin. Mélanger les épinards, le brocciu ainsi que les épinards. Assaisonner. Laver et vider les sardines. Ôter la tête, la queue ainsi que les arrêtes. Séparer les en deux afin d'obtenir des filets. Déposer une couche de préparation sur chaque filet. Les rouler et les déposer dans un plat allant au four. Verser par dessus l'huile d'olive. Saupoudrer de chapelure. Enfourner 15 à 20 minutes à 200°. Servir avec une purée de pommes de terre. @@@@@