DORADE AU FOUR ET SES LÉGUMES
Liste des ingrédients Pour 4 personnes 2 dorades de 500g environ 400g de pommes de terre 200g de haricots verts 200g de tomates cerises 1 oignon 3 gousses d'ail une branche de fenouil une dizaine d'olives noires 40g de pignons de pin 1 citron huile d'olive sel, poivre Frotter les pommes de terre et les rincer. Les couper en gros cubes. Equeuter les haricots et les faire cuire avec les pommes de terre pendant 10 minutes dans de l'eau salée. Egoutter et réserver. Les déposer dans un plat allant au four. Ajouter les tomates cerise coupées en deux, l'oignon émincé, les gousses d'ail ainsi que les olives. Saler, poivrer et arroser de 2 cas d'huile d'olive. Enfourner 10 minutes à 180°. Sortir les légumes du four. Poser les poissons sur les légumes. Ajouter la branche de fenouil. Couper le citron en rondelles et déposer les sur les poissons. Parse...