Du piano à l'assiette

Liste des ingrédients Pour 6 personnes : 1/2 paquet de pâte à lasagne 10 tranches de jambon blanc 400g de mozzarella 1l de sauce tomate (recette ici ) 150g de mozzarella râpée Préparer la sauce tomate ou utiliser une sauce toute prête. Dans un plat à gratin, recouvrir le fond de pâte à lasagne. Recouvrir avec un peu de sauce tomate. Déposer une première couche de jambon. Recouvrir  avec des tranches de mozzarella. Napper avec un peu de sauce tomate. Recouvrir avec une couche de pâte à lasagne. Renouveler deux fois chaque étape. Terminer par une couche de pâte et recouvrir de sauce tomate. Parsemer de mozzarella râpée. Enfourner 1heure à 180°. @@@@@

Liste des ingrédients 1 - Le biscuit moelleux aux noix de p écan 160g de cassonade 90g de farine 1 càc de levure chimique 75g de beurre 1 oeuf 50g de noix de pécan 1 càc de poudre de vanille 2 pincées de sel Hacher grossièrement les noix de pécan. Blanchir l'oeuf avec le sucre. Ajouter le beurre fondu. Incorporer la farine, la levure puis le sel. Ajouter les noix de pécan et la vanille. Enfourner à 175° pendant 20 minutes. 2 - Le  croustillant au chocolat blanc 150g de chocolat blanc 50g de noix de décan 50g de céréales smacks de Kellogg's Hacher grossièrement les noix de pécan et les céréales. Faire fondre le chocolat blanc aux bain-marie. Ajouter les noix et les céréales. Verser sur le biscuit en une fine couche. 3 - Le  caramel au beurre salé 100g de suc

Liste des ingrédients Pour 4 personnes : 1kg de moules 1kg de coques 2 càs d'huile d'olive 1 piment rouge 2 gousses d'ail Une vingtaine de tomates cerises persil 1 paquet de linguine Gratter les coques et les moules. Les déposer dans une casserole et faire chauffer jusqu'à ce que les coquillages s'ouvrent. Oter les coquilles et en garder quelques unes pour la décoration. Filtrer le bouillon. Faire chauffer le piment émincé dans l'huile d'olive. Ajouter les tomates cerises coupées en deux et l'ail pressé. Laisser mijoter sur feu doux pendant 5 minutes. Incorporer le jus de cuisson. Laisser réduire pendant 5 minutes. Ajouter les coquillages et le persil ciselé. Réserver au chaud. Faire cuire les pâtes et incorporer la préparation aux fruits de mer. Mélanger. @@@@@

Liste des ingrédients Pour 4 personnes : 1 salade 20 tranches de saucisse piquante 20 tomates cerises 20 boules de mozzarella 1 oeuf 3 càs de farine 3 càs de chapelure de l'huile pour la friture 2 càs d'huile d'olive 1 càs de vinaigre balsamique sel, poivre des feuilles de basilic des tranches de pain de mie Egoutter les boules de mozzarella. Les passer dans la farine, puis l'oeuf battu salé et poivré et enfin la chapelure. Réserver jusqu'au moment de servir. Laver la salade. Couper les tomates en deux. Dans un bol, mélanger l'huile d'olive et le vinaigre balsamique. Déposer la salade dans chaque assiette. Disposer les tranches de saucisses piquantes et les tomates. Assaisonner avec un peu du mélange huile d'olive et vinaigre. Faire frire les boules de mozzarella dans l'huile. Les déposer sur du papier absorbant pour enlever le s

Liste des ingrédients Pour 6 personnes  : 50cl de lait 125g de crème liquide 125g de sucre 5 jaunes d'oeuf 50g de maïzena un peu de beurre et de farine pour le moule Faire bouillir le lait et la crème dans une casserole. Dans un saladier, mélanger les jaunes d'oeuf, le sucre et la maïzena à l'aide d'un fouet. Incorporer le lait. Reverser la préparation dans la casserole et remettre sur le feu jusqu'à ébullition pendant 30 secondes sans arrêter de remuer. Verser dans un plat et filmer au contact. Lorsque la crème est froide, la  fouetter de nouveau et la verser dans un moule préalablement beurré et fariné. Enfourner 35minutes à 180°. Laisser refroidir. @@@@@

Liste des ingrédients Pour 4 personnes : 8 hauts de cuisse de poulet 2 càs de paprika 2 càs de miel 2 càs moutarde 1/2 citron 4 càs d'huile doive 2 pincées d'origan 2 gousses d'ail sel, poivre Tartiner les hauts de poulet avec la moutarde. Incorporer le reste des ingrédients. Mélanger afin de répartir la marinade sur tous les morceaux. Laisser mariner au frigo pendant au moins 2 heures. Faire cuire au barbecue. Servir avec une salade de haricots. @@@@@