CREVETTES AU PARMESAN

 

Liste des ingrédients

Pour 4 personnes:

une vingtaine de crevettes crues

1 échalote

25cl de crème entière

3 càs de parmesan

1 gousse d'ail

2 càs d'huile d'olive

une dizaine de tomates cerises

2 poignées de pousse d'épinards

sel, poivre

Faire chauffer l'échalote ciselée dans l'huile d'olive.

Ajouter les crevettes décortiquées et les tomates coupées en deux.

Assaisonner.

Ajouter la crème, le parmesan et l'ail pressé.

Laisser mijoter 5 minutes.

Incorporer les épinards.

Rectifier l'assaisonnement.

Laisser cuire encore 5 minutes.

Servir avec du riz ou des pommes de terre.