CLAFOUTIS AUX CERISES

Liste des ingrédients

500g de cerises

1/4 de litre de lait

1/2 citron

180g de farine

3 oeufs

100g de sucre semoule

60g de beurre

1 pincée de sel

Laver les cerises, les sécher et les dénoyauter.

Mettre la farine en fontaine dans un saladier.

Ajouter au milieu les oeufs, le sucre et la pincée de sel.

Mélanger.

Détender en ajoutant le lait progressivement puis incorporer 30g de beurre fondu.

Aromatiser avec le jus du citron.

Beurrer un moule à tarte.

Couler la pâte sur les cerises.

Enfourner à four chaud 220° pendant 30 min.

Cette recette est également délicieuse avec des abricots, des prunes, des raisins...

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