BOULETTES DE COURGETTES ET PARMESAN

alt="Boulettes de courgettes et parmesan"

Liste des ingrédients
Pour une vingtaine de boulettes :
3 courgettes
1 oignon
1 gousse d'ail
1 oeuf
40g de parmesan
2 càs de farine
sel, poivre
chapelure
huile
sauce tomate

Laver et éplucher les courgettes.
Les râper ainsi que l'oignon.
Ajouter l'oeuf, la farine, le parmesan et l'ai pilé.
Assaisonner.

Former des petites boulettes dans vos mains et rouler les dans la chapelure.
Les faire dorer dans l'huile.
Servir avec une sauce tomate pimentée.

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