GALETTES DE COURGETTES AU PARMESAN
Liste des ingrédients
Pour 4 personnes :
2 courgettes
2 oeufs
50g de farine
2 gousses d'ail
2 càs de parmesan
2 càs d'huile d'olive
sel, poivre
estragon
basilic
2 oeufs
50g de farine
2 gousses d'ail
2 càs de parmesan
2 càs d'huile d'olive
sel, poivre
estragon
basilic
Râper les courgettes.
Incorporer les oeufs, la farine, le parmesan et l'ail pilé.
Ajouter quelques brins d'estragon et basilic ciselés.
Assaisonner.
Déposer des cuillères à soupe dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.
Faire dorer 3 à 5 minutes de chaque côté.
Incorporer les oeufs, la farine, le parmesan et l'ail pilé.
Ajouter quelques brins d'estragon et basilic ciselés.
Assaisonner.
Déposer des cuillères à soupe dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.
Faire dorer 3 à 5 minutes de chaque côté.
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Une chouette manière de consommer des courgettes.
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