FIGUES CARAMÉLISÉES ET GLACE À LA VANILLE À LA FAÇON D'ANNICK

Pour 4 personnes :

8 figues
40g de beurre
200g de sucre
un peu d'eau
de la glace à la vanille

Faire fondre le beurre dans une poêle.
Ajouter les figues.
Les faire dorer jusqu'à ce qu'elles ramollissent.
Au fur et à mesure de la cuisson, ajouter le sucre progressivement.
Mouiller avec un peu d'eau afin d'obtenir un caramel.
Déposer les figues caramélisées dans une assiette avec de la glace à la vanille.
Napper de caramel.

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