DUO DE SAUMON ET CRABE SUR SABLÉ AU PESTO

Liste des ingrédients

Pour 8 verrines :
8 sablés au pesto (voir recette : ici)

Duo de saumon et crabe :
4 tranches de saumon fumé

1 sachet de surimi rapé saveur crabe

1 échalote

4 càs d'huile d'olive

1/2 citron

poivre

quelques brins de ciboulette

salade
4 cas d'huile d'olive
2 càs de vinaigre balsamique

Préparation du duo saumon et crabe :

Dans un saladier, mélanger le crabe avec le saumon fumé hachés finement au couteau.

Ajouter l'échalote hachée et la ciboulette.

Assaisonner avec l'huile d'olive, le jus de citron et le poivre.

Réserver au frais.

Déposer la salade dans le fond des verrines.
Assaisonner avec l'huile d'olive et le vinaigre balsamique.
Déposer un sablé au pesto (Vous pouvez servir les sablés chaud ou froid selon votre goût).
A l'aide d'un cercle, ajouter le duo de saumon et crabe.
Servir.

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