TOURNEDOS DE BOEUF MARINÉS AU BARBECUE

Liste des ingrédients

Pour 4 personnes :

4 tournedos de boeuf

10cl d'huile d'olive

2 échalotes

2 gousses d'ail

persil

sel, poivre

3 càs de préparation pour marinade (poivrons, tomates, carottes, céleri, sésame, citron, moutarde)

Dans un bol, mettre les échalotes figements hachées ainsi que l'ail pilé.

Ajouter l'huile d'olive ainsi que le mélange pour marinade.

Ajouter le persil ciselé.

Assaisonner.

Badigeonner la viande sur les deux faces avec cette marinade.

Laisser reposer 30 minutes en réfrigérateur.

Faire cuire au barbecue à peine 2 minutes par face pour une cuisson saignante.

Servir avec une salade de haricots.

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