CHARLOTTE AU NUTELLA ET m&m's

Liste des ingrédients

1 - Le biscuit à la cuillère

Pour 4 charlottes

4 petits ronds et 4 contours

Voir recette du biscuit à la cuillère : ici

                      Découper 4 cercles à l'aide des emportes pièces.

Déposer un cercle dans chaque moule et réserver.

2 - Le croustillant au m&m's

100g de m&m's

100g de chocolat noir

100g de pralin

Faire fondre le chocolat au micro-ondes ou au bain marie.   

Mixer les m&m's.

Mélanger le chocolat avec la poudre de m&m's.

Ajouter le pralin.

Déposer une couche sur chaque rond de biscuit à la cuillère.

Réserver au frais.

3 - La mousse au nutella

200g de nutella
5g de gélatine

20cl de crème entière

30g de sucre glace

Faire tremper et essorer la gélatine, puis la faire fondre dans une casserole à feu doux, sans cesser de remuer. Incorporer quelques cuillères de nutella.

Monter la crème en chantilly avec le sucre glace.

Incorporer délicatement le nutella à la chantilly.

Recouvrir le croustillant avec la mousse au nutella.

Réserver au réfrigérateur pendant 4 heures.

Ôter les cercles.

Enrouler avec les bandes de biscuits à la cuillère.

Ficeler avec un ruban.

Décorer avec des m&m's.

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