TORTILLA AUX CHIPS

alt="tortilla aux chips"


Liste des ingrédients

Pour 4 personnes
60g de chips
6 oeufs
1 oignon
1 poivron rouge
1 poivron vert
1 gousse d'ail
4 cas d'huile d'olive
sel, poivre
2 pincées de piment d'espelette
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Ecraser les chips.
alt="chips"
Laver et éplucher les poivrons.
Les couper en fines lanières.
Faire revenir l'oignon émincé dans 2 cas d'huile d'olive.
Ajouter les poivrons et l'ail pilé.
Laisser mijoter 10 minutes en remuant régulièrement.
Réserver.

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Battre les oeufs en omelette.
alt="omelette"

Incorporer les chips et les poivrons.
Assaisonner.
Ajouter le piment d'espelette.
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Faire cuire 5 à 7 minutes par face dans 2 cas d'huile d'olive.
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