PAËLLA
Liste des ingrédients Pour 6 personnes : 200g de grillade de porc 6 pignons de poulet 1kg de moules 200g d'anneaux de calamars 200g de crevettes 2 petites boites de tomates concassées 500ml de soupe de poisson 2 doses de safran ou un sachet d'épices spéciales Paëlla 100g de chorizo 1 oignon 2 poivron rouge 100g de petits pois 20g de beurre 4 cas d'huile d'olive 300g de riz à paella 4 gousses d'ail du persil sel, poivre Utiliser une grande poêle à Paella. Faire fondre le beurre avec l'huile d'olive. Ajouter les grillades découpées en gros cubes ainsi que les pignons de poulet. Laisser dorer, saler et poivrer. Réserver les morceaux de porc. Continuer la cuisson du poulet au four à 180° pendant la préparation de la recette. Ajouter les calamars. Saler, poivrer et reserver. Emincer l'oignon. Eplucher les poivrons et les couper en lanières. Faire revenir l"oignon et les po...