Du piano à l'assiette

Liste des ingrédients 1 litre d'eau 250g de farine de pois chiche 1 gousse d'ail 2 càs d"huile d'olive 4 pincée de sel sel, poivre sauce tomate : recette ici Mettre l'eau, l'huile d'olive, le sel et la gousse d'ail épluchée dans une casserole. Porter à ébullition. Enlever la gousse d'ail. Hors du feu, ajouter la farine de pois chiche.  Mélanger ou mixer à l'aide d'un mixeur plongeant afin d'éliminer les grumeaux. Remettre sur feu doux pendant 5 minutes tout en remuant afin de dessécher la pâte. Déposer la pâte dans des moules demi-sphères. Réserver au réfrigérateur de 1h à 24h. Faire dorer dans l'huile d'olive 2 minutes par face. Saler et poivrer. Servir immédiatement avec la sauce tomate. @@@@@

Liste des ingrédients 1 litre d'eau 250g de farine de pois chiche 1 gousse d'ail 2 càs d"huile d'olive 4 pincée de sel sel, poivre Mettre l'eau, l'huile d'olive, le sel et la gousse d'ail épluchée dans une casserole. Porter à ébullition. Enlever la gousse d'ail. Hors du feu, ajouter la farine de pois chiche.  Mélanger ou mixer à l'aide d'un mixeur plongeant afin d'éliminer les grumeaux. Remettre sur feu doux pendant 5 minutes tout en remuant afin de dessécher la pâte. Déposer la pâte sur une feuille de papier  film. Former des petits boudins. Réserver au réfrigérateur de 1h à 24h. Découper des tranches pas trop épaisses. Faire dorer dans l'huile d'olive 2 minutes par face. Saler et poivrer. Servir immédiatement. Idéal pour l'apéro. @@@@@