Du piano à l'assiette

  Liste des ingrédients Pour 4 personnes  : 1 potimarron 3 œufs 20cl de crème entière gruyère râpé 1 pincée de muscade sel, poivre Eplucher le potimarron et enlever les pépins. Couper le en cubes et faire cuire 30 minutes dans l'eau jusqu'à ce que la lame d'un couteau y entre facilement. Laisser égoutter pendant au moins 1h. Mixer. Réserver. Dans un saladier, fouetter les œufs avec la crème. Ajouter la muscade et la purée de potimarron. Assaisonner. Déposer la préparation dans un plat. Parsemer de gruyère râpé. Enfourner 30 minutes à 180°.

Liste des ingrédients Pour 6 personnes  : 1 potimarron 75g de poudre d'amande 1 càs de farine 3 oeufs 20cl de crème entière 1 càc de muscade 100g de gruyère râpé sel, poivre 1 pâte brisée : recette  ici  (sans les herbes) Chemiser le moule à tarte. Couper le potimarron. Enlever les graines et les filaments. Faire  précaire  le potimarron pendant environ 15 minutes. Verser tous les ingrédients dans le bol du blinder. Mixer. Verser le mélange sur la tarte. Enfourner 40 à 45 minutes à 180°. @@@@@