Viandes et oeufs

🍖  de porc à la Vietnamienne
❦ Colombo de porc
❦ Confit de manchons de canard sur lit de choucroute
❦ Coquelets rôtis sauce à l'estragon
❦ Côte de boeuf au barbecue
❦ Côte de boeuf sauce bordelaise
❦ Côte de porc à la moutarde
❦ Côte de veau façon grand-mère
 Croquettes de poulet à la coriandre
❦ Crumble poulet courgette parmesan
❦ Couscous
❦ Cuisses de canard confites et purée de panais-courge
❦ Cuisse de canard façon carbonade
❦ Cuisses de poulet au cidre
❦ Curry aux crevettes et au poulet
❦ Curry d'agneau au lait de coco
❦ Daube de joue de boeuf à la provençale
❦ Epaule d'agneau confite aux épices
 Escalopes de dinde panées au pesto rosso
❦ Escalope de veau façon cordon bleu
❦ Escalope de veau panée au pesto rosso
❦ Faux filet sauce à l'échalote
❦ Filet mignon aux 3 carottes
❦ Filet mignon bardé de lard
 Filet mignon mijoté en cocotte aux carottes et au miel
❦ Filet mignon de porc aux épices
❦ Filet mignon de porc caramélisé et légumes
❦ Filet mignon en croute à l'italienne
❦ Filet mignon sauce au boursin
❦ Filet mignon sauce au chorizo
❦ Filet mignon sauce forestière
❦ Filet mignon de veau sauce au cognac
 Fricot d'agneau
 Galettes de poulet-courgettes et sauce blanche
❦ Grenadin de veau en croute de chorizo
❦ Grenadin de veau sauce aux écrevisses
 Hachis parmentier à la bolognaise
 Hachis parmentier de porc
❦ Hachis parmentier aux poireaux et effiloché de porc
❦ Hamburger maison : le big-ben de Léa
 Hamburger façon kefta
❦ Hamburger montagnard
❦ Haricot de mouton
❦ Jarret de boeuf braisé
 Jarret de veau braisé à la coriandre
 Joues de bœuf confites
❦ Keftas à la marocaine
 Keftas boeuf et agneau
❦ Lasagne à la bolognaise
❦ Le bo bun à ma façon
❦ Les boulettes spéciales Théo
 Magret de canard au miel et nouilles chinoises aux légumes
❦ Mijoté de joue de boeuf et légumes
❦ Mousseline de dinde sauce aux champignons
❦ Navarin d'agneau
❦ Navarin d'agneau à la bière
❦ Nouilles japonaises au boeuf
❦ Nuggets de poulet
❦ Oeufs à la marocaine
 Oeuf au plat sur courgettes farcies
 Oeufs Bénédicte avocat & saumon
❦ Oeufs cocotte au hareng fumé - épinards - asperges
❦ Oeuf cocotte et sa crème au chorizo
❦ Oeuf mollet
 Ojja merguez
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 Osso bucco de veau
❦ Osso bucco de dinde
 Pain de viande à l'Italienne
 Panang de porc façon Thaï
 Panang de porc #2
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❦ Parmentier de joue de boeuf
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❦ Paupiettes de porc à la provençale
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 Petit salé aux haricots blancs
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 Poitrine d'agneau à l'orientale
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❦ Pot au feu sauce gribiche
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 Poulet à la crème et aux champignons
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 Poulet mariné au barbecue
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❦ Poulet tikka massala et dal de lentilles corail
❦ Rôti de boeuf en croûte d'herbes
❦ Rôti de boeuf sauce aux champignons
❦ Roti de boeuf sauce aux poivres verts et galettes de légumes
❦ Roti de boeuf sauce café de Paris
❦ Rôti de porc sauce à la fourme d'Ambert
❦ Rôti surprise
 Roulés de dinde
❦ Rougail de saucisses
❦ Saucisses et merguez maison
❦ Sauté de porc au chorizo
 Sauté de veau à la moutarde
❦ Sauté de veau de Lisbonne
 Souris d'agneau à la milanaise
❦ Souris d'agneau à la provençale
 Souris d'agneau à l'orientale
❦ Souris d'agneau aux échalotes confites
 Souris d'agneau aux épices de Noël
❦ Souris d'agneau confites aux oignons
❦ Souris d'agneau confites au miel
 Souris d'agneau et haricots coco

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