Du piano à l'assiette

Liste des ingrédients Pour 4 personnes  : 2 poivrons rouges 1 oignon rouge 2 aubergines 2 courgettes 4 gousses d'ail une vingtaine de tomates cerises sel, poivre huile d'olive Laver les légumes. Les éplucher et les détailler en gros cubes. Ajouter l'oignon découpé en fines lamelles ainsi que les gousses d'ail. Assaisonner et badigeonner d'huile d'olive. Mélanger. Enfourner 30 minutes à 180°. Mélanger régulièrement. Incorporer ensuite les tomates cerises. Reprendre la cuisson pendant 15 minutes. Idéal pour accompagner un barbecue.

Liste des ingrédients Pour la crème de poivrons  : 2 càs d'huile d'olive 1 oignon 4 poivrons rouges 1 branche de céleri 400g de tomates concassées 1 pincée de paprika 1 sucre 1 cube de bouillon de volaille 1 gousse d'ail 3 cas de mascarpone persil sel, poivre Pour les gnocchis  : 1kg de pommes de terre 300g de farine 1 oeuf 1 pincée de sel 1 pincée de muscade - 3 cas d'huile d'olive sel, poivre Eplucher les pommes de terre et les faire cuire dans l'eau bouillante salée. Pendant ce temps, préparez la crème aux poivrons : Faire revenir l'oignon émincé dans l'huile d'olive. Eplucher les poivrons, les découper en lamelles et les incorporer aux oignons. Assaisonner. Ajouter le céleri coupé en petits dés ainsi que les feuilles ciselées. Incorporer le bouillon de volaille ainsi que les tomates. Ajouter le paprika, l'ail pressé et le sucre. Laisser mijoter environ 20 minutes sur ...