SAUCISSE DE MORTEAU AUX LENTILLES CORAIL
Liste des ingrédients Pour 4 personnes : 200g de lentilles corail 1 saucisse de Morteau 2 échalotes 3 cas d"huile d'olive 1 càc de concentré de tomate 10cl de bouillon de volaille poivre, sel persil Faire cuire les lentilles dans un grand volume d'eau pendant environ 10 minutes (suivre les indications de cuisson sur le paquet). Egoutter-les et réserver. Faire également réchauffer la saucisse de Morteau dans de l'eau pendant 10 minutes. Egoutter-la et réserver. Dans une casserole, faire revenir les échalotes émincées dans l'huile d'olive. Ajouter le concentré de tomate. Mouiller avec le bouillon de volaille. Ajouter les lentilles. Mélanger et rectifier l'assaisonnement. Déposer par dessus des rondelles de saucisse. Parsemer de persil au moment de servir. ...