Du piano à l'assiette

  Liste des ingrédients Pour 1 personne : 1 pavé de thon 4 càs d'huile d'olive 2 càs de soja des graines de sésame Préparer la marinade avec l'huile d'olive et le soja. Passer le pavé de thon dans la marinade et ensuite dans le sésame. Faire saisir à la poêle 3 à 4 minutes par face. Le cœur doit rester cru. Découper en tranches assez épaisses. Servir avec une julienne de courgettes et tomates cerises.

Liste des ingrédients Pour 4 personnes  8 hauts de cuisses de poulet 4 càs d'huile d'olive 2 càs de miel 2 càs de sauce soja 1 càc de gingembre moulu 1 càc de coriandre moulu des graines de sésames Pour les carottes râpées  : 8 carottes 1 càc de moutarde 1 càc de vinaigre balsamique de l'huile sel, poivre persil Préparer la marinade en mélangeant tous les ingrédients. Ajouter les morceaux de poulet. Laisser mariner une nuit au réfrigérateur. Le lendemain, les faire cuire au barbecue. Pendant ce temps, préparer les carottes râpées. Eplucher et râper les carottes. Réserver. Préparer la vinaigrette avec la moutarde, le vinaigre et l'huile. Assaisonner. Mélanger les carottes râpées avec la vinaigrette. Parsemer de persil ciselé. Servir les carottes avec le poulet. ...