PIM'S À L'ORANGE ET À LA FRAMBOISE
Liste des ingrédients Pour une trentaine de pim's 1 - La génoise 3 oeufs 60g de sucre 15g de farine 35g de fécule de maïs 1/4 de sachet de levure 1 pincée de sel Séparer les jaunes des blancs. Fouetter les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporer la farine, la fécule de maïs et la levure. Fouetter pendant 2 minutes. Monter les blancs en neige avec le sel. Incorporer délicatement les blancs au mélange. Verser dans le moule. Enfourner 15 minutes à 180°. Laisser refroidir. 2 - La marmelade et confiture de framboise 150g de marmelade d'orange 150g de confiture de framboise 4 feuilles de gélatine Faire chauffer séparément les deux confitures. Incorporer dans chacune 2 feuilles de gélatine préalablement ramollies dans l'eau. Déposer une petite couche de fruits sur les ronds de génoise. Réserver au réfrigérateur pendant 20 minute...