PÂTE SUCREE

Pâte sucrée à la poudre d'amande

Pâte sucrée aux noisettes

Liste des ingrédients

1 - La pâte sucrée à la poudre d'amande

250g de farine

125g de beurre à température ambiante

75g de sucre glace

1 pincée de sel

1 oeuf

25g de poudre d'amande

2 - La pâte sucrée aux noisettes

250g de farine

125g de beurre à température ambiante

75g de sucre glace

1 pincée de sel

1 oeuf

25g de poudre d'amande

15g de pralin

15g de poudre de noisettes

Dans le bol du robot, mettre le beurre, le sucre glace, la farine et le sel.

Mélanger avec la feuille (batteur K) sur vitesse 1 ou 2 jusqu'à ce que le mélange devienne sableux.

Ajouter ensuite l'oeuf et la poudre d'amande (+ la poudre de noisettes et le pralin pour la pâte sucrée aux noisettes)

Remettre la pâte sur le plan de travail fariné.

Dégazer la pâte avec la paume de la main.

Filmer la pâte et laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 1h.

Abaisser la pâte sur un plan de travail fariné.

Foncer le moule à tarte et piquer avec une fourchette.

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