CHILI CON CARNÉ

Liste des ingrédients

Pour 4 personnes

1 oignon rouge
2 càs d'huile
1 poivron rouge
600g de boeuf haché
300g de haricots rouges
2 gousses d'ail
1 cube de bouillon de boeuf
2 càc de cumin
2 càc de paprika
2 càc de piment de cayenne
2 càc d'origan
400g de pulpe de tomate
sel, poivre

Faire revenir l'oignon émincé dans l'huile.
Peler le poivron et le couper en fines lanières.
L'ajouter aux oignons.

Incorporer la viande haché.
Une fois cuite, ajouter le cube de bouillon de volaille avec 10cl d'eau.
Ajouter la pulpe de tomate et les épices.

Incorporer l'ail pilé.

Ajouter les haricots rouges.
Assaisonner.

Laisser mijoter sur feu doux pendant 20 minutes.
Servir avec du riz.

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