SIROP DE MENTHE

Liste des ingrédients

Pour 500ml de sirop :

200g de feuilles de menthe
300g de sucre
250g d'eau
du colorant vert

Ramasser 200g de feuilles de menthe.
Les laver.
Les déposer dans une casserole ou un faitout avec couvercle.

Faire chauffer l'eau et le sucre jusqu'à ébullition.
Verser le sirop sur les feuilles de menthe.
Laisser infuser pendant toute une nuit.
Passer le sirop au chinois et ajouter quelques gouttes de colorant vert.
Verser le sirop dans une bouteille.
Se conserve jusqu'à 2 mois au réfrigérateur.

@@@@@