BEIGNETS DE COURGETTES À LA RICOTTA
Liste des ingrédients
Pour 4 personnes :
3 courgettes
2 échalotes
2 oeufs
1 gousse d'ail
2 càs de ricotta
4 càs de farine
sel, poivre
de l'huile pour la cuisson
2 échalotes
2 oeufs
1 gousse d'ail
2 càs de ricotta
4 càs de farine
sel, poivre
de l'huile pour la cuisson
Râper les courgettes.
Ajouter l'échalote et l'ail mixés finement.
Incorporer les oeufs, la ricotta et la farine.
Assaisonner.
Déposer des cuillères à soupe dans une poêle avec de l'huile.
Faire dorer 5 minutes par côté.
Ajouter l'échalote et l'ail mixés finement.
Incorporer les oeufs, la ricotta et la farine.
Assaisonner.
Déposer des cuillères à soupe dans une poêle avec de l'huile.
Faire dorer 5 minutes par côté.
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Ces beignets ne sont pas pour me déplaire...
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