CREVETTES AU PARMESAN

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Liste des ingrédients


Pour 4 personnes:
une vingtaine de crevettes crues
1 échalote
25cl de crème entière
3 càs de parmesan
1 gousse d'ail
2 càs d'huile d'olive
une dizaine de tomates cerises
2 poignées de pousse d'épinards
sel, poivre


Faire chauffer l'échalote ciselée dans l'huile d'olive.
Ajouter les crevettes décortiquées et les tomates coupées en deux.
Assaisonner.


Ajouter la crème, le parmesan et l'ail pressé.
Laisser mijoter 5 minutes.


Incorporer les épinards.
Rectifier l'assaisonnement.
Laisser cuire encore 5 minutes.
Servir avec du riz ou des pommes de terre.

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