CROQUE-MONSIEUR À LA BÉCHAMEL
Liste des ingrédients
Pour 8 croques-monsieur :
16 tranches de pain de mie
8 tranches de jambon
de la moutarde
du gruyère râpé
Pour la béchamel :
20g de beurre
20g de farine
25cl de lait
sel, poivre
1 pincée de muscade
16 tranches de pain de mie
8 tranches de jambon
de la moutarde
du gruyère râpé
Pour la béchamel :
20g de beurre
20g de farine
25cl de lait
sel, poivre
1 pincée de muscade
Faire une béchamel : fair fondre le beurre, ajouter la farine.
Incorporer le lait progressivement tout en mélangeant.
Laisser épaissir sur feux doux.
Ajouter la muscade et assaisonner.
Réserver.
Déposer 8 tranches de pain de mie sur une plaque.
Les tartiner de moutarde.
Recouvrir avec une tranche de jambon.
Recouvrir avec un peu de béchamel et de gruyère râpé.
Les recouvrir avec le reste de béchamel et de gruyère râpé.
Enfourner 10 minutes à 180°.
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Sur le principe, ton croque s'apperente beaucoup à la version de notre croque-monsieur familial que j'ai publié il y a quelques jours. Si tu veux y jeter un oeil, la recette est ici : http://unsiphonfonfon.ladymilonguera.fr/2017/11/croque-monsieur-moelleux-gratine-recette-familiale/
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