TARTINES AVOCAT-SAUMON

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Liste des ingrédients

Pour 4 personnes :
4 tranches de pain de campagne
2 avocats
1 oignon rouge
2 cas d'huile d'olive
ciboulette
sel, poivre
8 tranches de saumon fumé
8 œufs


Couper les tranches de pain en deux et les faire griller.


Mélanger les avocats avec l'huile d'olive.
Ajouter l'oignon rouge ciselé et la ciboulette.
Assaisonner.
Déposer une bonne couche sur les tartines.


Recouvrir d'une trance de saumon fumé.
Faire pocher les œufs (environ 3 minutes) dans l'eau bouillante.
Les déposer sur la tartine.

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