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mercredi 1 février 2017

ROULÉS DE DINDE

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Liste des ingrédients

Pour 4 personnes :
4 escalopes de dinde
4 tranches de jambon cru
tranches de fromage type Leerdammer
40g de beurre
sel, poivre




Déposer les escalopes entre deux feuilles de papier de cuisson.
A l'aide d'un rouleau à pâtisserie, détendre la viande.



Déposer une tranche de fromage et une tranche de jambon cru sur chaque escalope.



Rouler les escalopes en boudin dans du film alimentaire.
Faire cuire à la vapeur pendant 20 minutes.
Laisser refroidir et couper le ballotin en trois.



Faire dorer les ballotins dans le beurre.
Assaisonner.

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