GRATIN DE PANAIS ET DE PATATE DOUCE


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Liste des ingrédients

Pour 6 personnes :
5 panais
2 patates douces
1 cube de bouillon de légumes
20cl de crème
sel, poivre
gruyère



Eplucher les légumes et les laver.
Les mettre dans une casserole.
Mouiller avec de l'eau jusqu'à recouvrir les légumes et incorporer le bouillon de légumes.
Assaisonner.
Laisser cuire une petite demi-heure à feu doux.
Egoutter et passer les légumes au presse-purée.
Ajouter la crème et rectifier l'assaisonnement.
Parsemer de gruyère râpé.

Enfourner 15 minutes à 200°.

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