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mercredi 24 juin 2015

TOURNEDOS DE BOEUF MARINÉS AU BARBECUE


tournedos de boeuf mariné au barbecue



Liste des ingrédients

Pour 4 personnes :
4 tournedos de boeuf
10cl d'huile d'olive
2 échalotes
2 gousses d'ail
persil
sel, poivre
3 càs de préparation pour marinade (poivrons, tomates, carottes, céleri, sésame, citron, moutarde)

alt="marinade pour viande"

Dans un bol, mettre les échalotes figements hachées ainsi que l'ail pilé.
Ajouter l'huile d'olive ainsi que le mélange pour marinade.
Ajouter le persil ciselé.
Assaisonner.

alt="tournedos de boeuf mariné"

Badigeonner la viande sur les deux faces avec cette marinade.
Laisser reposer 30 minutes en réfrigérateur.
Faire cuire au barbecue à peine 2 minutes par face pour une cuisson saignante.
Servir avec une salade de haricots.

alt="tournedos de boeuf"

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