CÔTES DE PORC À LA MOUTARDE

alt="côtes de porc à la moutarde"



Liste des ingrédients

Pour 4 personnes :
4 côtes de porc
20g de beurre
1 échalote
2 càs de moutarde
20cl de crème entière
estragon
sel, poivre

alt="côtes de porc à la moutarde"

Faire cuire les côtes de porc avec un peu de beurre.
Assaisonner.
Une fois les côtes cuitent, les retirer de la poêle.
Ajouter l'échalote émincé dans le jus des côtes de porc.
Incorporer la moutarde et la crème.
Assaisonner.
Ajouter un peu d'estragon.
Remettre les côtes de porc dans la sauce et les faire réchauffer sur feu doux.
Servir avec des pâtes.

alt="côtes de porc à la moutarde"

@@@@@

Rendez-vous sur Hellocoton !

Commentaires

Enregistrer un commentaire

Articles les plus consultés

TARTELETTES THON, TOMATE ET ST MORÊT

Image
Liste des ingrédients Pour 6 tartelettes : 1 pâte feuilletée 1 tomate 190g de thon 150g de St-Morêt 2 oeufs 10cl de crème sel, poivre ciboulette piment d'espelette Etaler la pâte dans les moules. Piquer le fond avec une fourchette. Découper la tomate en rondelles. Les placer dans chaque fond de tarte. Recouvrir avec le thon. Dans un saladier, fouetter les oeufs avec le St-Morêt et la crème. Saler, poivrer. Verser sur les tartelettes. Recouvrir avec la ciboulette ciselée. Ajouter 1 pincée de piment d'Espelette sur chaque tartelette. Enfournez 25 minutes à 200°.
Lire la suite

SCARPACCIA DE COURGETTES

Image
Liste des ingrédients Pour 6 personnes : 1kg de courgettes 1 échalote 3 gousses d'ail 4 oeufs 1 verre (moitié lait et moitié eau) 8 cas de farine 60g de parmesan basilic ciboulette sel, poivre huile d'olive Battre au fouet les oeufs, la farine et les liquides. Découper les courgettes en julienne. Mélanger la préparation avec les courgettes. Incorporer le parmesan, l'échalote ciselée ainsi que l'ail pressé. Ajouter le basilic et la ciboulette ciselés. Saler, poivrer. Verser le mélange sur une plaque de cuisson. Badigeonner d'huile d'olive. Enfourner 25 minutes à 200°. @@@@@
Lire la suite

TARTE À L'OIGNON SANS CRÈME

Image
Liste des ingrédients Pour 4 personnes 1 pâte brisée - voir recette ici  (sans les herbes) 7 oignons 2 cas d'huile d'olive 5 oeufs 50g de gruyère râpé muscade sel, poivre Eplucher les oignons. Hacher les grossièrement. Les faire revenir dans l'huile d'olive sans coloration. Assaisonner. Battre les oeufs en omelette. Ajouter les oignons. Foncer la pâte dans un moule à tarte. Verser la préparation. Recouvrir de gruyère râpé. Enfourner à 180° pendant 40 à 50 minutes.
Lire la suite