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vendredi 6 novembre 2015

MOELLEUX POIRE CHOCOLAT ET STREUSEL

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Liste des ingrédients

400g de farine
180g de beurre
150g de sucre
180ml de lait
1/2 sachet de levure
4 oeufs
1 boite de poire au sirop
100g de chocolat noir

Pour le streusel :
50g de sucre
50g de farine
50g de poudre d'amande
50g de pralin
50g de pépites de chocolat


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Mettre la farine et le beurre dans le bol du robot.
Installer le batteur K.
Mélanger jusqu'à l'obtention d'une texture sableuse.
Ajouter le sucre.
Battre les oeufs en omelette et ajouter le lait.
Incorporer le mélange oeufs/lait ainsi que la levure.


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Verser un peu de préparation dans les moules.
Ajouter les poires au sirop.
Découper le chocolat en petits dés.
Les répartir sur les poires.
Recouvrir avec le reste de pâte.


alt="streusel"

Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients pour le streusel.
Recouvrir le gâteau d'une fine couche de streusel.
Enfourner à 180° pendant 60 minutes.

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