CASSOLETTE DE CROSNES

Liste des ingrédients

Pour 4 personnes :

500g de crosnes
du gros sel
30g de beurre
2 gousses d'ail
persil
sel, poivre

Placer les crosnes dans un torchon avec le gros sel et frotter afin de les débarrasser de leur peau.
Les rincer sous l'eau.
Les faire cuire 10 à 15 minutes dans l'eau bouillante.
Egoutter.
Faire revenir le beurre dans une poêle.
Ajouter les crosnes, l'ail pilé ainsi que le persil haché.
Assaisonner.
Laisser dorer à peine 5 minutes afin de garder le croquant des crosnes.

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