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vendredi 18 septembre 2015

GATEAU AUX NOISETTES

alt="gateau aux noisettes"


Liste des ingrédients

80g de chocolat noir
120g de beurre
180g de farine
1/2 sachet de levure
120g de sucre
4 oeufs
100g de poudre de noisettes

Pour la ganache :
100g de chocolat noir
20cl de crème entières
noisettes, amandes et noix de Pécan concassées


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Mélanger les oeufs avec le sucre.
Faire fondre le chocolat avec le beurre au micro-ondes.
Incorporer le chocolat au mélange oeufs-sucre.
Ajouter la farine, la poudre de noisettes ainsi que la levure.
Mélanger et verser dans un moule préalablement beurré.
Enfourner 30 minutes à 200°.
Laisser refroidir.
Préparer la ganache en faisant chauffer le chocolat avec la crème.
Verser le mélange sur le gateau.
Parsemer de noisettes, amandes et noix de Pécan concassées.


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