GATEAU AUX NOISETTES

Liste des ingrédients

80g de chocolat noir

120g de beurre

180g de farine

1/2 sachet de levure

120g de sucre

4 oeufs

100g de poudre de noisettes

Pour la ganache :

100g de chocolat noir

20cl de crème entières

noisettes, amandes et noix de Pécan concassées

Mélanger les oeufs avec le sucre.
Faire fondre le chocolat avec le beurre au micro-ondes.
Incorporer le chocolat au mélange oeufs-sucre.
Ajouter la farine, la poudre de noisettes ainsi que la levure.
Mélanger et verser dans un moule préalablement beurré.
Enfourner 30 minutes à 200°.
Laisser refroidir.
Préparer la ganache en faisant chauffer le chocolat avec la crème.
Verser le mélange sur le gateau.
Parsemer de noisettes, amandes et noix de Pécan concassées.

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