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lundi 16 février 2015

ZÉBRÉ AU CHOCOLAT NOIR ET CHOCOLAT BLANC de LÉA


alt="zébré au chocolat noir et chocolat blanc"


Liste des ingrédients

5 oeufs
250g de sucre
250g de farine
250g d'huile
100ml de lait
1 sachet de levure
100g de chocolat noir
100g de chocolat blanc

Pour la décoration :
100g de chocolat noir
20g de noisettes
20g de noix de pécan
20g de pralin


alt="zébré de chocolat noir et chocolat blanc"


Préchauffer le four à 180°.
Séparer les blancs des jaunes d'oeuf.
Dans le bol du robot, mettre les jaunes d'oeuf, le sucre, la farine, l'huile, le lait et la levure.
Fouetter jusqu'à obtenir une pâte onctueuse.
Battre les blancs en neige.
Les incorporer délicatement au mélange.
Séparer la préparation en deux.
Faire fondre séparément le chocolat noir et le chocolat blanc au micro-ondes.
Incorporer les chocolats dans chaque préparation.
Verser les préparations dans deux poches à douille.
Huiler votre moule.
Déposer une première couche de préparation au chocolat blanc : faire un rond d'environ 8 cm de diamètre.
Superposer une couche un peu plus petite de préparation au chocolat noir soit environ 7 cm de diamètre.
Et ainsi de suite.
Les couches font s'agrandir progressivement.
Enfourner à 180° pendant 40 minutes.

Décoration :
Faire fondre le chocolat au bain marie.
Napper le sur le gateau.
Parsemer de noisettes et de noix de pécan concassées ainsi que de pralin.


alt="zébré au chocolat noir et chocolat blanc"


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