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jeudi 25 septembre 2014

TARTE RUSTIQUE LARD - HARICOTS - BROCOLI - FEVES


alt="tarte rustique"


Liste des ingrédients

1 pâte brisée aux herbes (voir recette)
1 tranche de lard fumé
1 brocoli
1 poignée d'haricot vert
1 poignée de fèves
2 oeufs
20cl de crème liquide
gruyère rapé
1 pincée de muscade
poivre


alt="tarte rustique salée"


Etaler la pâte dans un moule préalablement fariné.
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Laver et cuire les légumes.
Couper le lard en petits cubes.
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Dans un saladier, mélanger les oeufs et la crème.
Assaisonner.
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Disposer les légumes et le lard sur le fond de tarte.
Verser le mélange oeuf-crème sur les légumes.
Parsemer de gruyère rapé.
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Enfourner à four chaud 180° pendant 30 min.


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