MUFFINS A LA MIRABELLE

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Muffins à la mirabelle

Liste des ingrédients

130ml de crème liquide
30ml d'huile
2 oeufs
3 gouttes d'extrait de vanille
50g de chocolat blanc
160g de farine
70g de sucre
1/2 sachet de levure
une dizaine de mirabelles
quelques amandes effilées
du sucre glace


alt="muffins mirabelles"



Dans un saladier, mélanger la crème, l'huile, la vanille et les oeufs.
Faire fondre le chocolat blanc au micro-ondes et incorporer le à la préparation.
Ajouter ensuite la farine, le sucre et la levure.
Bien mélanger.
Laver les mirabelles et enlever le noyau.
Couper les en petits morceaux et les incorporer dans la pâte à muffins.
Parsemer d'amandes effilées.
Remplir les moules .
Enfourner à 180° pendant 30 min.

Saupoudre de sucre glace avant de déguster.


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Commentaires

  1. elodide18 septembre 2015 à 19:11

    j'ai testé ta recette est elle est execellent, elles donnent des muffins tout moelleux et les amandes effilées apportent le petit côté craquant. Je l'ai fait avec des prunes jaunes sauvages, un peu plus acides que les mirabelles mais c'est tout aussi bon. Si tu veux voir ce que cela donne : http://gourmande33.canalblog.com/archives/2015/09/18/32646551.html

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  2. du piano à l'assiette18 septembre 2015 à 19:45

    Effectivement, je pense qu'avec les prunes ça doit être tout aussi bon.

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