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lundi 20 octobre 2014

GRATIN DE BLETTES


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Liste des ingrédients

1kg de blettes
1 oignon
600g de viande hachée
40cl de coulis ou sauce tomate
2 càs d'huile d'olive
1 gousse d'ail
sel, poivre
du gruyère rapé


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Laver les blettes.
Enlever les feuilles et les mettre de coté.
Eplucher les blettes (enlever les petits fils) et les faire cuire dans une casserole d'eau bouillante pendant environ 20 minutes.
Les égoutter.
Dans une poêle, sans matière grasse, faire chauffer les feuilles de blettes.
Réserver.
Faire revenir l'oignon émincé avec l'huile d'olive.
Ajouter la viande hachée.
Ajouter la sauce tomate puis l'ail écrasé.
Assaisonner.
Dans un plat allant au four, déposer une couche de blettes.
Recouvrir avec les feuilles de blettes.
Verser la viande en sauce.
Recouvrir de gruyère rapé.
Enfourner à 180° pendant 30 minutes

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