GRATIN DE BLETTES

Liste des ingrédients

1kg de blettes

1 oignon

600g de viande hachée

40cl de coulis ou sauce tomate

2 càs d'huile d'olive

1 gousse d'ail

sel, poivre

du gruyère rapé

Laver les blettes.

Enlever les feuilles et les mettre de coté.

Eplucher les blettes (enlever les petits fils) et les faire cuire dans une casserole d'eau bouillante pendant environ 20 minutes.

Les égoutter.

Dans une poêle, sans matière grasse, faire chauffer les feuilles de blettes.

Réserver.

Faire revenir l'oignon émincé avec l'huile d'olive.

Ajouter la viande hachée.

Ajouter la sauce tomate puis l'ail écrasé.

Assaisonner.

Dans un plat allant au four, déposer une couche de blettes.

Recouvrir avec les feuilles de blettes.

Verser la viande en sauce.

Recouvrir de gruyère rapé.

Enfourner à 180° pendant 30 minutes

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