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vendredi 20 mars 2015

COURGETTES A L'ITALIENNE

alt="courgettes à l'italienne"



Liste des ingrédients

Pour 4 personnes
400g de veau
4 tranches de jambon
2 tranches de pain de mie
4 càs de lait
2 oeufs
1 oignon
2 gousses d'ail
60g de parmesan
1 brin de persil
sel, poivre
chapelure
1l de sauce tomate

alt="courgettes farcies"

Laver les courgettes et les évider.
Verser la chaire de courgettes dans le bol du robot.
Faire imbiber le pain de mie de lait.
Ajouter le veau, le jambon, le pain de mie imbibé, l'oignon, l'ail pressé.
Mixer la préparation.
Ajouter les oeufs, le parmesan, et  le persil haché.
Mélanger.
Assaisoner.
Remplir les courgettes avec cette préparation.
Recouvrir de chapelure.
Verser la sauce tomates sur les courgettes.
Enfourner 1 heure à 200°.
Servir avec des perles.


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