COURGETTES A L'ITALIENNE

Liste des ingrédients

Pour 4 personnes

400g de veau

4 tranches de jambon

2 tranches de pain de mie

4 càs de lait

2 oeufs

1 oignon

2 gousses d'ail

60g de parmesan

1 brin de persil

sel, poivre

chapelure

1l de sauce tomate

Laver les courgettes et les évider.

Verser la chaire de courgettes dans le bol du robot.

Faire imbiber le pain de mie de lait.

Ajouter le veau, le jambon, le pain de mie imbibé, l'oignon, l'ail pressé.

Mixer la préparation.

Ajouter les oeufs, le parmesan, et  le persil haché.

Mélanger.

Assaisoner.

Remplir les courgettes avec cette préparation.

Recouvrir de chapelure.

Verser la sauce tomates sur les courgettes.

Enfourner 1 heure à 200°.

Servir avec des perles.

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