PASTILLA DE BLETTES

Liste des ingrédients

1 sachet de feuilles de brick

1kg de blettes

1 oignon

600g de viande hachée

40cl de coulis ou sauce tomate

2 càs d'huile d'olive

1 gousse d'ail

sel, poivre

Laver les blettes.

Enlever les feuilles et les mettre de coté.

Eplucher les blettes (enlever les petits fils) et les faire cuire dans une casserole d'eau bouillante pendant environ 20 minutes.

Les égoutter et réserver.

Faire revenir l'oignon émincé avec l'huile d'olive.

Ajouter la viande hachée.

Ajouter la sauce tomate puis l'ail écrasé.

Assaisonner.

Ajouter les blettes et les feuilles.

Passer la préparation au chinois afin d'éliminer tous les liquides.

Dans un plat allant au four, déposer 4 feuilles de brick superposées.

Déposer la préparation à base de blettes.

Recouvrir avec les 4 feuilles de brick restantes.

A l'aide d'un pinceau, badigeonner d'huile d'olive

Enfourner à 180° pendant 25 à 30 minutes.

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