TOASTS AVOCAT-SURIMI À LA FAÇON DE JULIE

Liste des ingrédients

Pour 6 toasts :

3 avocats

1 sachet de surimi râpé

1 échalote

ciboulette

persil

4 càs de mayonnaise

1/2 citron

sel, poivre

6 tranches de pain de mie

Dans le bol du robot, mettre les avocats détaillés en petits morceaux, le jus de citron, la ciboulette et le persil.

Assaisonner.

Mixer.

Mélanger cette préparation avec le surimi râpé ainsi que la mayonnaise.

Rectifier l'assaisonnement.

Toaster les tranches de pain de mie.

A l'aide d'un emporte-pièce, faire un cercle dans les toasts et recouvrir avec la préparation avocat-surimi.

Réserver au réfrigérateur.

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