BISCUITS A LA CUILLÈRE DE CHRISTOPHE FELDER


alt="biscuit à la cuillère de Christophe FELDER"



Liste des ingrédients


Pour 50 petits biscuits ou 25 grands biscuits :
4 oeufs
120g de sucre semoule
120g de farine
50g de sucre glace


alt="biscuit à la cuillère"


Préchauffer votre four à 200°.
Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.
Monter les blancs en neige.
Lorsqu'ils sont montés, verser le sucre progressivement tout en continuant à fouetter.
Ajouter délicatement les jaunes d'oeufs et les incorporer en fouettant à vitesse moyenne.
Incorporer la farine tamisée à l'aide d'une spatule.
Mettre la préparation dans une poche à douille.
Pocher sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Saupoudrer de sucre glace.
Enfourner 10 minutes à 200°.


alt="biscuit à la cuillère"


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