MUFFINS AU CHOCOLAT ET CACAHUÈTES CARAMÉLISÉES

Liste des ingrédients

130ml de crème liquide

30ml d'huile

2 oeufs

3 gouttes d'extrait de vanille

160g de farine

70g de sucre

1/2 sachet de levure

50g de chocolat noir

100g de sucre

100g de cacahuètes non salées

Dans un saladier, mélanger la crème, l'huile, la vanille et les oeufs.

Faire fondre le chocolat au micro-ondes et incorporer le à la préparation.

Ajouter ensuite la farine, le sucre et la levure.

Bien mélanger.

Verser ce mélange dans les moules.

Préparer un caramel avec le sucre.

Incorporer les cacahuètes et les enrober de caramel.

Verser environ 1 cuillère à soupe de cacahuètes caramélisées dans chaque préparation.

Enfourner à 160° pendant 30 min.

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